INVERSO GÁVEA

TEL (21) 3687 9448

ENDEREÇO: Praça Santos Dumont, 31 - Jockey Club - Gávea

HORÁRIO: Seg - Ter. 17h às 0h | Qui e Sex. 17h às 2h | Sáb. 12h às 2h | Dom. 12h às 0h

Quarta-Feira - FECHADO

QUEM

INVERSO GÁVEA

O ambiente descontraído e ao mesmo tempo aconchegante do Inverso Gávea é a cara do Rio. O gastrobar carioca, dos sócios Marcelo Ricardo Roza e Alexandre Moreira Leite, é abençoado pelo Corcovado, rodeado pela beleza das montanhas cariocas e com uma das mais belas vistas da cidade maravilhosa. Fica dentro do Jockey Club Brasileiro e está estrategicamente posicionado em frente às pistas de corrida do Hipódromo da Gávea. A gastronomia, com delicioso tempero brasileiro, está sob o comando da nova Chef Valentina Zanini. E o bar continua com
drinks assinados pelo mixologista Alex Mesquita. No melhor estilo carioca, a versatilidade do lugar proporciona desde almoços relaxantes com a família, jantares românticos à luz de vela, noites animadas de drinks com amigos até reuniões de negócio e almoços executivos. Para completar, garante segurança e estacionamento 24 horas.

Sua cozinha produz pratos e comidinhas com um toque brasileiro
contemporâneo, sempre com produtos de qualidade e origem.

 

Para aguçar o paladar dos comensais no charmoso deck externo, os deliciosos e originais Croquetes de Carne com mostarda em grãos harmonizada na própria massa servidos com molho adocicado é uma ótima pedida. Outras sugestões são os petiscos para compartilhar como os já famosos Dadinhos de tapioca e queijo coalho com molho de geleia de pimenta e melado de cana, que derretem na boca. As suculentas tiras de mignon com gorgonzola e cebolas deliciosamente tostadas são acompanhadas com a focaccia da casa. Já a suave Burrata com rúcula chega com tomate cereja fresco e molho pesto.

Para apetites maiores os hamburgueres artesanais são escolhas certeiras, assim como as massas, com destaque para o spaghetti com molho de limã siciliano, camarões e palmito pupunha.

Acompanhando isso tudo, uma carta com algumas releituras do clássico gin tônica entre outros drinks. Para os apreciadores dos vinhos e cervejas, uma seleção especial de cada uma das bebidas.